Purple-Drink

Mit Brombeeren, Heidelbeeren, Haferdrink und Vanille wird aus wenigen regionalen Zutaten ein cremiger lila Abendtrunk – modern, beerig und ganz ohne exotisches Ube.

Zutaten

für 2 Personen:

500 ml Haferdrink, ungesüßt
2 EL Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt
2 EL Brombeeren, frisch oder tiefgekühlt
2 entkernte Datteln
1 kleine Prise Zimt
½ TL Vanille oder etwas gemahlene Vanille
optional: etwas Zitronenabrieb
optional: 1 kleine Prise getrockneter Lavendel

Zubereitung

Haferdrink in einem kleinen Topf erwärmen, aber nicht aufkochen lassen. Heidelbeeren, Brombeeren, Datteln, Zimt und Vanille dazugeben und alles fein pürieren.

Nach Wunsch mit etwas Zitronenabrieb oder einer sehr kleinen Prise Lavendel verfeinern.

Warm servieren.

Nährwerte pro Stück

Energie

150 kcal

Kohlenhydrate

26 g

Eiweiß

2 g

Fett

3 g

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Rezepte